待ちに待ったお酒ができました!
コシヒカリのふるさと、岡保でとれたコシヒカリ。
それと朝倉氏ゆかりの湧水、岡の泉から汲みあげた水。
それだけでつくったコシヒカリ100%の純米吟醸酒、『岡の泉』です。
27日の土曜日に、蔵元の舟木酒造さんで 初搾り を体験しました。
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岡の泉を背景に、今回の地酒『岡の泉』
左党の皆さん、お待ちかね。
岡保の地酒づくりの話です。
以前書いたとおり、これまで名前を募集してました。
あまり時間がなかったのに、たくさんの応募いただきありがとうございました。
手元に資料はないんだけど、全部で30種類くらいいただいたんじゃないかなー。
洋風、和風、中華風、いろいろありました。
さりげなく奥さんの名前を埋めておられる方も(*^o^*)
選考の結果は、ラベルデザインと一緒に後日お披露目しますね!
で、今日は酒造り部会長の鈴木さん、酒造り番長(?)の吉田さんといっしょに舟木酒造さんへ!
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常務さんと杜氏さんが迎えてくれました。