岡保まちづくり委員会

福井市岡保地区では、みんなが誇りを持って住める、あたたかいまちづくりを目指しています。




さけづくり


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2018年3月 8日

岡保の地酒「岡の泉」を楽しむ会会員募集

今年も新酒の季節がやってきました。
水汲みのときも「今年は雪が多いねー」と話してたら、10日後にすさまじい大雪。
寒いときには発酵もゆっくりじっくり進むらしいですね。
これまでと違う、今年の出来が楽しみです。

会員申込は下記振込用紙をダウンロードしてゆうちょ銀行で。

( またはゆうちょ銀行備え付けの振込用紙で
   口座00730-4-69315  「舟木酒造本店岡の泉会」
   ご住所とお名前、連絡先電話番号を記載の上お振込みください)

送料込み一口8500円です。
春の新酒(うすにごりと生酒各1本)と秋のあきあがり(2本)を楽しみましょう。
全て4合瓶 になります。

申込画像.jpg

ダウンロードしたあと、「実寸」で印刷してゆうちょ銀行でお使いください。

2015年2月 8日

地酒『岡の泉』 今年のお水取り

岡保の地酒の季節です。
酒蔵の寒仕込のこの時期に、湧水を汲み上げて舟木酒造さんに持ち込みます。

昨日早朝、泉に集まって作業開始。今年は取材があったりしてみんな緊張気味です。

DCIM0129_s.jpg

これが水と一緒に重要なおコメ。1月に精米所に運んで、こんなに小さく60%まで磨いていただきました。
しかも岡保の福井県農業試験場が開発した、世界のブランド「コシヒカリ」100%!

DCIM0135_s.jpg

調べてみると、コシヒカリのご先祖様(ひいじいさん)は「亀の尾」っていう酒米なんだって。
だから、もともと酒に縁がなかったわけじゃ訳じゃないんだね。
ってこの間、片町の居酒屋で教えてもらいました。(笑)

新聞にも載せてもらいました。(感謝)
DCIM0144_s.jpg

岡保のお酒を楽しむ『舟木酒造本店 岡の泉会』の会員になると、年間を通じてその時々のお酒と、それにちなんだイベントのお知らせが届きます。
お申込みはこちらです。

『ゆうちょ銀行 00730-4-69315 舟木酒造本店 岡の泉会』
一口8000円(岡保地区外)

郵便局で書くのが面倒な方は、こちらから振込用紙をダウンロードしてお使いください。



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