岡保まちづくり委員会

福井市岡保地区では、みんなが誇りを持って住める、あたたかいまちづくりを目指しています。




2013年2月16日

地酒『岡の泉』の酒水を汲み上げました

地酒づくりも今年で4回目。
コシヒカリ発祥の地をPRすべく、今年もがんばるぞ!

ということで、月に搬入済みのコシヒカリ(もちろん岡保産・全量1等米)に続いて、今日は雪の中で湧水『岡の泉』を汲み上げました。
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朝起きたら真っ白。冷たくったってこれがお酒になると思えばへっちゃら!

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タンクの深さは1mくらいあるんだけど、底までこんなにきれい。

これを舟木酒造さんまでトラックで運びます。
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これは舟木酒造さんの門

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みんなタンクから移している間に。。。^ ^

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急遽酒蔵見学。朝からきくんだな、これが。

今日運んだ水は月末には初絞り。純米吟醸生原酒として生まれ変わる予定です。
今年は春の新酒2本配布のうち、一本を「うすにごり」にすることになりました。

4月上旬に春の便を会員向け発送予定。9月に配布する2本と合わせて一口4本となります。
送料コミで一口7500円、下をクリックすると申込書が出てきます。
原寸で印刷して必要事項を記入の上、郵便局で会費を振り込んでくださいね。

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