岡保まちづくり委員会

福井市岡保地区では、みんなが誇りを持って住める、あたたかいまちづくりを目指しています。




2014年2月 8日

寒の戻り!の中で酒水取り


昨日のいい天気から一夜明けたら雪景色。

今朝は地酒 『岡の泉』 の酒水をくみ上げました。

雪が舞う中での作業は絵としてはいいんだけど・・・!



この湧水と、岡保の県農業試験場が産んだ最強ブランド米コシヒカリ。

この2つと舟木酒造の技から、極上の純米吟醸酒が生み出されます。



寒いけどどことなくうれしそう!




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これは完成予想(去年のお酒です)

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今から仕込んで、初絞りは3月中旬~下旬の予定です。

お問合せは、岡保まちづくり委員会・酒づくり部会

代表 鈴木 肇(090-3764-5762)までお願いします。(天



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